עֵצָה

תיאור הזנים הטובים ביותר של בצל בר (ארומטי), גידולם וטיפול בהם

תיאור הזנים הטובים ביותר של בצל בר (ארומטי), גידולם וטיפול בהם


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בצל ריחני משמש לעתים קרובות בגננות כצמח נוי ומרפא. הטעם והארומה החריפים הפכו את הבצל הארומטי לאחד התבלינים הפופולאריים ביותר במזרח. גבעולי בצל פלפל אנגלי הם בקוטר של כ -1 ס"מ. הוא משמש לא רק כתיבול חריף טעים למאכלים, אלא גם לטיפול במחלות רבות. קל לגדל יבול באתר שלך, טכנולוגיית הגידול אינה שונה מגידול זנים אחרים של בצל ושום.

ירקות חריפים - תערובת של בצל ושום

בצל בר החלו לגדל באתר במזרח במשך זמן רב. בסין, מונגוליה ויפן, הוא גדל בכל האזורים ומשמש לעתים קרובות בבישול. אחד משמות הצמח הזה הוא שום סיני. בתנאים טבעיים, התרבות צומחת על מדרונות סלעיים, לאורך גדות נהרות ההרים והגבעות. באסיה נעשה שימוש בשום סיני במשך זמן רב, ובמדינות אירופה הוא הובא על ידי נוודים סינים.

הצמח שייך לצמחים רב שנתיים. פלפל אנגלי או שום סיני הוא צמח בעל צמיחה נמוכה שאורכיו נובעים באורך 30-35 ס"מ. קנה השורש נוצר אופקית ועליו מונחות נורות קטנות. הנורות מורכבות מסולמות סרטים ורשתות. כל נורה יוצרת שושנה של 5-6 עלים. לאחר החורף, הנורה יוצרת עוד כמה בתי בת, וכך לאחר שנה צומח שיח שום סיני מכמה נורות.

בקיץ, בשנה השנייה לאחר הנטיעה, התרבות זורקת פשטידות ארוכות, בדומה לכיסויי תפרחת. עד שהתפרחות מתחילות לפרוח, הגבעולים רכים ועסיסיים, מתאימים לצריכה. כשמטריות הפרחים מתחילות לפרוח, הן משדרות ניחוח דבש עשיר המושך מספר רב של חרקים. מכאן קיבלה התרבות את שמה - בצל ריחני.

ניתן לבלבל בין פלפל אנגלי בקלות לבין זנים אחרים של היבול. אך ישנם מספר תכונות המבדילות אותו מזנים אחרים:

  • העלים דקים ועסיסיים, אך לא צינוריים, אך שטוחים.
  • יש לו ארומה של בצל-שום, אבל לא חריף וחריף כמו בשום בר, אלא פיקנטי.
  • מותר לאכול נוצות וחצים של שום סיני.
  • המאפיין העיקרי הוא הארומה הפרחונית העשירה של התפרחות, שאין לאף זן אחר.

בסין משתמשים בבצל ריחני או בשום סיני ברפואה העממית. הם מעוטרים גם במנות עיקריות ובחטיפים שונים. לצמח הטרי ניחוח חריף חזק.

תכונות מרפא ודקורטיביות למזון

מהתצלום של בצל מתוק, אתה יכול להבין שהוא לא רק אכיל ומשמש להכנת תרופות שונות, אלא גם משמש כצמח נוי לקישוט ערוגות פרחים. ריח פיקנטי ריחני של בצל מתוק מושך דבורים לאתר, אם כן, אם יש בעיות ביצירת פריחה בגידולים, ניטע בצל מתוק ליד המיטות.

נורת הבצל Aprior נטועה אחת אחת, ואחרי 1-2 שנים צומח במקום שיח ירוק ושופע.

בצל ריחני, או כשמו כן הוא בקזחסטן, יוסאי, קשה לדמיין את המטבח האסייתי. נוצות משמשות להכנת חטיפים המוגשים עם בשר ורטבים עשויים על בסיסם. בנוסף, הנוצות מיובשות ומשמשות כתיבול פיקנטי ופיקנטי למאכלים שונים. החצים טעימים כמו שום בר. הם מוחמצים או מטוגנים בצורה דומה לחצי השום. מרכיבים שימושיים ויטמינים ויסודות קורט שהם חלק מג'וסאי עוזרים להתמודד עם מחלות רבות.

מתכונים עממיים המשתמשים בבצל בר:

  • 100 גרם של נוצות טריות מוזגים עם 2 חלקי וודקה ומחדירים למשך 14 יום. עירוי יכול לשפשף חבורות, חבורות ושריטות.
  • הכללת שום סיני טרי בתזונה מוציאה רעלים מהגוף, משפרת את החסינות ועוזרת להתמודד עם הצטננות.
  • ירקות צעירים של הצמח מחזקים את דפנות כלי הדם, מערכת הדם ושריר הלב.

הירוקים מכילים כמות קטנה של סיבים, ולכן מומלץ להשתמש בהם בתזונה לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול.

הזנים הטובים ביותר

לעיתים קשה לבחור בין מגוון זני השום הסיני. הזנים הטובים ביותר לשתילה על חלקה אישית:

  • בצל דז'וזאי הוא זן ריחני המובחן בהבשלה מאוחרת של נוצותיו. ניתן לבצע גיזום עד סוף הסתיו. אורכו של העלים 25-30 ס"מ. גוון הירק הוא ירוק-אפור בהיר.
  • בצל פלפל אנגלי אפרורי שייך לזנים עם תקופת הבשלה של אמצע העונה ובציר מלא ניתן יהיה לקצור בימים האחרונים של מאי. השיח מסתעף מאוד, עד 10 עלים נוצרים על כל אחד מהיורה. Aprior מכיל כמות גדולה של ויטמין C.
  • בין שמות הזנים הטובים ביותר, יש פיקנט. הכוונה לזני סלט עם עמידות גבוהה בפני כפור קשה וטעם ירוק עדין, שנמשך לאורך כל הקיץ. כמו בצל דוב, השום הסיני עשיר בויטמינים ובמיקרו אלמנטים, כך שלא משנה מה המגוון באתר, אי אפשר להעריך יתר על המידה את היתרונות שבשימוש בו.

טכנולוגיית טיפול ושתילה

לא קשה לגדל בצל מסועף, הטכנולוגיה של גידול יבול זה אינה שונה מגידול בצל רגיל. בטבע השום הסיני גדל בכרי דשא, אך הוא נטוע בכל מקום בגינה. רצוי לבחור באדמות אור פוריות באזורים שטופי שמש פתוחים. מתחת לכתר העצים ובצל חלקי, התרבות תצמח גרוע.

בהשוואה לזנים אחרים של בצל, שום סיני הוא תרמופילי יותר, ולכן מומלץ לבחור באתרים כאלה כך שהם מכוסים בשלג בחורף.

הטיפול בצמחים כולל:

  • השקיה רגילה. חשוב לוודא שהאדמה לא הושקה במים. אם זה קורה, קנה השורש יתחיל להירקב.
  • Dzhusay אינו תובעני בהרכב האדמה, אך אם הירוקים מוזנים לפני השתילה, הירוקים יהיו עסיסיים ורכים יותר.
  • אחת לחודש, עליך להסיר עשבים שוטים מהאתר, וכל שבועיים מיטות התבלינים מנוכחות.

ג'וסאי אינו תובעני לחלוטין לטפל בו. העיקר הוא להשקות אותו בזמן ולדלדל מדי פעם את הנטיעות כדי שלא יציף את האתר. במשך החורף, הירוקים מנותקים, וקנה השורש מוגן מפני כפור באזורים הצפוניים.

שתילת זרעים

פלפל אנגלי נטוע עם זרעים. שיטה זו נחשבת לאחת הפשוטות ביותר. שתילה וגידול של בצל ג'וסאי תלוי בתנאי אקלים ומזג אוויר. לפני השתילה המיטה עשויה בחריץ, מושקה בכמות קטנה של מים. זרעים נשפכים לעומק 1-1,5 ס"מ. מלמעלה, החריצים מכוסים בחומוס. בסוף השתילה, השקיה בשפע.

תזמון אופטימלי לשתילת חומר שתילה:

  • לקראת החורף (אם אתה שותל זרעים בסוף הסתיו, אז את הירוקים אפשר לאכול בחודש מרץ).
  • אם אתה שותל זרעים באפריל, אז בשנת השתילה, עדיף לא לגעת בתבלין ולתת לו להתחזק.
  • בקיץ עד ה -15 ביולי. שתילה בתקופה זו תאפשר לכם ליהנות מהירקות הטריים באפריל.

לפני השתילה באדמה פתוחה משרים את הזרעים במשך יומיים במים עם טמפרטורה של 40 מעלות. ביום השלישי, חומר השתילה פשוט ספוג במים חמים. שתילים מדוללים כשהם נובטים. חלק מהנבטים נשארים, השני משמש למאכל.

רבייה באמצעות יורה

מתצלום של בצל מתוק תוכלו לקבוע כמה שנים הוא גדל באותו מקום. אם השיחים הפכו גדולים מדי, זה מסמן את הצורך בהשתלת הנורות למקום חדש. כדי לקבל הרבה ירקות שום פראיים, יש צורך לדלל באופן קבוע.

בסתיו, לאחר הפריחה, חופר את כל השיח ומחולק למספר חלקים. הגזע חייב להיות חשוף. כל חלק צריך להכיל 2-4 בצלים. נשתלים חלקים נפרדים במרווחים של 20-25 ס"מ.

מה לחפש כשעוזבים?

בצל ריחני אינו יומרני בטיפול, אך עם זאת, יש להקפיד על כמה כללים של טכנולוגיה חקלאית. אם אתה לא שם לב לקשת, אתה יכול לראות שהוא הפך לא כל כך שופע, והנוצות עסיסיות.

תכונות הטיפול בבצל דוב או שום בר:

  • רמזון הוא צמח נפוץ שצריך להשקות אותו מספר פעמים בשבוע.
  • אצל מינים מסוימים, כאשר זורעים עם זרעים, הירוקים אינם נחתכים בשנה הראשונה לאחר השתילה.
  • בעזרת דילול הם מספקים גישה לחומרים מזינים למערכת השורשים. בסתיו מדללים את הסבך כך שהמרחק ביניהם הוא 8-10 ס"מ. עם תחילת האביב הם מדוללים כך שהמרווח היה עד 29 ס"מ.
  • בשנה הראשונה לאחר שתילת חומר השתילה, הבצל לרוב אינו מושקה כך שיוכל לצמוח נשיר ולהיות עסיסי.
  • מהשנה השנייה, השקיה בשפע נדרשת מספר פעמים בעונה, בדרך כלל 8-9 השקיה.
  • ההאכלה הראשונה בדשנים אורגניים נעשית לאחר הזריעה (משתמשים בפסולת עוף), ואז לאחר כל גיזום מסה של ירקות מוחלים דשנים מינרליים.


צפו בסרטון: קנאביס רפואי זן: מרמלדה T23% אצווהFL02 (דֵצֶמבֶּר 2022).