עֵצָה

תיאור של הזנים הטובים ביותר של סלק, איך לאסוף זרעים

תיאור של הזנים הטובים ביותר של סלק, איך לאסוף זרעים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בבחירת זרעי סלק יש לשים לב למאפיינים העיקריים. זני הסלק שונים בתפוקה, בטעם, בזמן ההבשלה, במאפייני הגידול והקציר. הירק מאוחסן היטב, ולכן אין טעם לגדל אותו בעונה הקרה. בקיץ, לאדמה פתוחה, תוכלו לבחור זרעים מזן מתאים.

השוואה בין קבוצות שונות של זני סלק לפי תכונותיהן

סלק הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי עשבוני. ישנם 13 סוגי ירקות, מתוכם רק שניים מגודלים בתרבית: רגילים ועלים. כל זני הסלק הנפוץ מחולקים לשלוש קבוצות גדולות: שולחן, סוכר ומספוא. על פי תקופת ההבשלה, הבחנה מוקדמת, אמצעית ומאוחרת.

זנים מוקדמים גדלים לצריכת קיץ. יש להם חיי מדף של לא יותר מ -4 חודשים. לאחר הנביטה, לוקח 95 יום למסוק יבול בוגר. הם מתחילים לשתול לפני החורף, בתחילת נובמבר או באביב, בימים האחרונים של אפריל. קציר (משקל פרי ממוצע 350 גרם) מתחיל לקצור בסוף יוני, יולי או תחילת אוגוסט.

זנים בינוניים ומאוחרים מתאימים לאחסון בחורף. הזנים לאחסון חורף כוללים: Podzimnyaya, Bordeaux, Incomparable, צילינדר.

זני אמצע העונה מתחילים להבשיל בעוד 108 יום ואילך. הם מתחילים לשתול בתחילת מאי. ניתן לקצור יבול בשלה בסוף הקיץ. המשקל הממוצע של יבול שורש הוא 450 גרם. חיי המדף של היבול שנקצר הם עד 7 חודשים.

זנים מאוחרים מתחילים לשתול במחצית השנייה של מאי. הקציר מתחיל להבשיל לאחר 130 יום, בערך בקנה אחד עם תחילת ספטמבר וסוף אוקטובר. מסת גידולי השורש היא 500 גר ', הטעם ברמה הגבוהה ביותר. חיי המדף הם עד 9 חודשים.

שימוש בסוגים שונים של סלק

זנים מוקדמים מגדלים לצריכה גולמית, כדי להוסיף למנות שונות ולהכנת מיצים. זנים בינוניים ומאוחרים משמשים לרוב לשימורים ואחסון חורף.

כל זני הסלק מחולקים לתתי-מינים אדומים ולבנים. לירק הלבן טעם של קרוב משפחה אדום. העור והבשר הם בצבע בהיר. הם מוסיפים ירק למנות רבות שבהן לא רצוי לצבוע מוצרים אחרים באדום.

זני סלק אדום מאופיינים בצבע העור ובעיסה של גוון אדום או בורדו. טבעות אור נראות בבירור על החתך. צורת גידולי השורש יכולה להיות עגולה, גלילית, שטוחה, חרוטית.

זני שולחן סלק פופולריים כוללים: מולאטו, בורדו 237, בונה, קדרי, צילינדר, זמליצ'קה, כדור אדום. טעמם של זנים אלה טוב, העיסה עסיסית ומתוקה.

סלק פחות נפוץ. שורשים אינם קשורים בה; צמרות ועלים משמשים למאכל. צבע העלים יכול להיות ירוק, בורדו, סגול. עלי הכותרת שונים גם באורך, בעובי ובצבע.

סוכר ואתנול מיוצרים מסלקי סוכר. גידולי שורש מכילים עד 22% סוכרוז. ירקות שורש יכולים לשקול עד 3 ק"ג. צבע העור צהוב-לבן, הבשר לבן. כל הזנים הם תרמופיליים ודורשים אור, השקיה והרכב אדמה.

סלקי מזון (Timiryazevskaya 19, Roket, Pronto, Slavyanka, Bravo) מגודלים לייצור מזון לבעלי חיים. מבחינת הנוכחות של רכיבים תזונתיים, זה לא שונה מהטבלה או מקבוצת הסוכר. מאפיין מיוחד הוא התוכן הגבוה יותר של חלבונים, סיבים וסיבים גסים. גידולי שורש גדלים לגדלים גדולים.

נטיעת סלק מתבצעת על ידי זרעים או דרך שתילים. אתה יכול לגדל סלק לזרעים בעצמך. על מנת להשיג חומר שתילה בריא, עליכם לדעת כמה כללים וסודות כיצד לגדל זרעי סלק.

זני סלק מוקדמים ויטמינים באביב

עבור זנים מוקדמים של סלק, תקופת הבשלת הפירות היא 95 יום. תרבות ירקות סובלת מזג אוויר קר ומגלה עמידות למחלות. היבול שנקצר נשמר לזמן קצר. זני סלק מוקדמים פופולריים כוללים: דטרויט, סברניי שר, פבלו, בוליבאר, רגאלה.

הרבה ויטמינים, מינרלים וביו-פלבנואידים מצטברים בשורשי הירק. את הירק ניתן להוסיף למנות רבות ולצרוך אותו טרי. בנוסף לירקות שורש, נאכלים גם ירוקים. מכינים ממנו ארוחות תזונתיות טעימות ובריאות.

ליברו

הטובים ביותר הם זרעי זן השולחן ליברו ממבחר הולנדי. הזן מניב תשואה גבוהה, עמיד בפני ירי והבשלה מוקדמת של פירות מתוקים. הקציר מתחיל 82 יום לאחר הנביטה. עלי הצמח ירוקים-ורודים, זקופים, צורתם אליפסה.

גידולי שורש מאורכים אליפסה עם עור דק-אדום וחלק, במשקל 180 גרם. החלק הפנימי רך ועסיסי, בצבע אדום כהה ללא קשתות בהירות.

ג'לי ויניגרט

מגוון מתאים של סלק לאזור מוסקבה הוא ויניגרט מרמלדה. התרבות שייכת לקבוצת ההבשלה המוקדמת, המאופיינת בתנובה גדולה, עמידות בצורת, הבשלה ידידותית של פירות הומוגניים. תקופת הנביטה לבגרות נמשכת 98 יום.

צורת גידולי השורש עגולה או שטוחה, משקל 450 גרם. העיסה עסיסית, עם אחוז סוכר גבוה, בצבע צפוף ואדום כהה. היבול שנקצר נשמר לאורך זמן.

עמיד בפני קור 19

אחד הזנים הטובים ביותר של סלק לאוראל הוא עמיד בפני קור 19. הצמח עמיד בפני קור. מאפיינים ייחודיים נוספים הם: תשואה גבוהה באופן עקבי, ניתן לזרוע לפני החורף, מראה עמידות לירי, היבול שנקצר נשמר לאורך זמן.

עמיד קר 19 הוא זן בינוני מוקדם, היבול מבשיל לאחר 72 יום. גידולי שורש הם עגולים או שטוחים, ומשקלם 180 גרם. עור דק וחלק הוא בעל צבע אדום כהה. העיסה עסיסית, רכה, בצבע אדום כהה ללא טבעות לבנות גלויות.

בורדו 237

סלק בורדו שייך לסוג השולחן, הקבוצה להתבגרות מוקדמת. ההבשלה מתרחשת לאחר 94 יום. העלים ממוקמים זה בזה, צבעם ירוק כהה עם ורידים בורדו ופטוטרות ורודים כהים. אורך העלים מגיע ל 40 ס"מ.

כדי לקבל קציר מוקדם, זרעים נזרעים במחצית הראשונה של חודש מרץ. לגידולי שורש צורה שטוחה עגולה בקוטר של עד 15 ס"מ, במשקל 480 גרם. העור בצבע אדום כהה. החלק הפנימי עסיסי, מתוק, בצבע אדום עמוק ללא קשתות ופסים.

זרעי הזן נחשבים לטובים ומנבטים באופן חביב, הקציר נשמר לאורך זמן. הצמח עמיד מאוד לבצורת ומחלות פטרייתיות רבות. אחסון לטווח ארוך משמר את העסיסיות, הצפיפות, המתיקות והארומה של העיסה.

כדור אדום

בתיאור זן הסלק האדום של הכדור האדום מצוין תקופת ההבשלה המוקדמת של היבול (עונת הגידול נמשכת 95 יום), עמידות בפני פריחה, מזג אוויר קר, מחלות, שאינן נוטות לנבוע. נצפה סובלנות ביובש ממוצעת.

הפירות בצורתם עגולים עם עור אדום, במשקל 420 גרם. בשר עסיסי, רך ועסיסי בצבע אדום כהה. היבול שנקצר נשמר היטב לאורך זמן, יכולת ההובלה ברמה גבוהה.

זני אמצע העונה, שימוש אוניברסלי

זנים טובים יותר להבשלה מוקדמת של סלק הם פרי מאוחסן של גבולות ההבשלה האמצעיים. זנים עם גבולות אמצע העונה טובים יותר לסבול חום ובצורת. ניתן לזרוע זרעי סלק לפני החורף, מכיוון שיש להם סובלנות טובה לקור. ההבשלה מתרחשת לאחר 4 חודשים. לגידול הקציר יש יישום אוניברסלי של גידולי שורש.

דטרויט

דטרויט הוא אחד מזני הסלק הידועים להתבגרות מוקדמת. ההבשלה מתרחשת ביום 108. שיחי הצמח נמוכים, העלים ירוקים כהים עם ורידים אדומים-ורודים. עור חלק של פירות מעוגלים, בצבע אדום עז. משקל 160 גרם. העיסה מתוקה, עסיסית, בורדו ללא כתמים קלים זרים.

היתרונות של זן דטרויט המוקדם הם תשואות גבוהות, עמידות בפני פריחה, מחלות סלק, שימוש רבגוני בגידולים המאוחסנים לאורך זמן.

בורש

פירות סלק מתחילים להבשיל 105 יום לאחר הנביטה. מאפיין ייחודי הוא שהצמח לא יומרני להרכב האדמה. התשואה גבוהה, עם הפריה נוספת מספר גידולי השורש גדל.

קליפת הסלק אדומה בהירה, משקל 420 גרם. העיסה האדומה רכה, עסיסית ורכה עם טבעות לבנות ורודות לבנות. כל הפירות חלקים, חלקים ועשירים בחומצות אמינו. חיי המדף הם יותר מ -6 חודשים. התרבות עמידה מאוד בפני פרחים ומחלות.

463 לא ניתן להשוות

זרעי הסלק ללא השוואה ו 463 מתחילים לשתול בסוף אפריל. היבול מבשיל תוך 90 יום. הזן מאוחסן היטב, בעל תפוקה גבוהה וטעם מעולה. הצמח מראה עמידות למחלות ופרחים רבים.

צבע גידולי השורש הוא אדום כהה, הצורה עגולה שטוחה, המשקל מגיע ל -360 גרם. הבשר בצבע חום עם טבעות שחורות בולטות.

דירה מצרית

לזן הסלק המצרי גבול הבשלת פירות ממוצע שטוח. מרגע הופעתה ועד תקופת הבגרות עוברים 118 יום. העלים זקופים, ירוקים כהים עם עלי כותרת בורדו.

לגידולי שורש צורה אליפטית, צבע חום, במשקל 370 גרם. לעיסה העסיסית והעדינה צבע אדום-ורוד עם גוון סגול. הזן מאופיין בפריון גבוה, עמידות למחלות סלק, עמידות בפני פריחה, בצורת. היבול שנקצר נשמר זמן רב מבלי לאבד את כל התכונות הטובות ביותר שלו.

בַּז

הכלאה מוקדמת של הבשלה היא סלק קסטרל F1, עם תיאור שבו אתה בהחלט צריך להכיר. עונת הגידול נמשכת 110 יום. העלים זקופים, באורך של עד 35 ס"מ. הצמח מאופיין בעמידות גבוהה למחלות.

פירות חלקים בצבע אדום וצורה עגולה שוקלים 300 גרם. בשר עסיסי וסוכר בצבע אדום כהה.

פבלו

הכלאית של סלק פבלו מאופיינת בתקופת הבשלה בינונית-מוקדמת. משך עונת הגידול הוא 105 יום. הזן נבדל על ידי טעם טוב, עמידות מוגברת לקור, בצורת, מחלות, אינו מטיל דרישות מיוחדות על הרכב האדמה ומאוחסן היטב במשך חודשים רבים מבלי לאבד את הטעם.

לצמח עלים זקופים בצבע ירוק בהיר עם ורידים בורדו, בצורת אליפסה. פירות מעוגלים בגודל בינוני (משקל 220 גרם), עור אדום כהה. העיסה אדומה-אדומה עם גוון סגול, עסיסית, רכה ללא כתמים וטבעות לבנות.

קִריָה

הכלאה חדשה שעולה על היברידית פבלו היא סלק בורו F1. העיסה בצבע בורדו עז עוד יותר עם תכולת סוכר גבוהה. הצמח מראה את העמידות הטובה ביותר למחלות וסובל היטב לשינויי טמפרטורה חדים.

לסלק בורו עונת גידול של 115 יום. עור הפרי דק מאוד, בצבע אדום עמוק, מעוגל בצורתו. אם לשפוט לפי הביקורות, סלק Boro F1 אינו דורש תשומת לב וטיפול מיוחד. זה מספיק לעשב את המיטות בזמן, לשחרר את האדמה, לדלל את השתילים. להשקות את הסלק כשהאדמה מתייבשת.

זנים מאוחרים: מלאי חורף

לזנים המאוחרים של הסלק לוקח 128 יום להבשיל. כל הזנים סובלים שינויי טמפרטורה היטב, עמידים לבצורת ועמידים בפני כפור. היבול שנקצר נשמר לאורך זמן, עד לאוסף הסלק הצעיר.

צִילִינדֶר

מגדלי ירקות צריכים להכיר את התיאור של סלק הצילינדר. גבולות ההבשלה של אמצע ההבשלה מאפשרים לך לקצור יבול בוגר לאחר 118 יום. הזן מאופיין בתפוקה גבוהה, איכות שמירה טובה, תכולה גבוהה של רכיבים שימושיים בעיסה.

לפרי, כמצוין בתיאור, צורה גלילית באורך של עד 15 ס"מ, במשקל של עד 330 גרם. עור אדום כהה דק מכסה את הבשר העסיסי, הסוכר, העדין, בצבע חום.

רנובה

זן סלק רנובה נבדל על ידי גבולות ההבשלה המאוחרים שלו ותפוקה גדולה. הוא מאופיין בטעם מעולה. תקופת ההבשלה נמשכת 110 יום. גידולי שורש מוארכים-גליליים, עם עור ורוד כהה חלק ומשקלם 320 גרם.

העיסה בצבע בורדו-סגול, צפופה ועסיסית, ללא טבעות נראות לעין. היבול נשמר במשך יותר מחצי שנה מבלי לאבד את המצגת שלו ואת המאפיינים השימושיים שלו.

נבט אחד

לסלק נבט אחד יש תקופות הבשלה מאוחרות, עונת הגידול היא 128 יום. התשואה של הזן גבוהה. מאפיין מובהק הוא שפרי אחד ושני זרעים מופיעים במהלך הנביטה, ולכן אין צורך לבצע דילול. עמידות ממוצעת לפריחה.

גידולי שורש הם בצורת עגול שטוח, משקלם יכול להגיע ל 600 גרם. צבע העיסה העסיסית, הרכה והמתוקה הוא חום. לאחר הקציר, הקציר נשמר היטב לאורך זמן.

באיזה מגוון כדאי לבחור?

לפני שתבחר לטובת מגוון מסוים של סלק, עליך להחליט איזה אינדיקטור במאפיין הוא העיקרי עבור המגדל. יש לקחת בחשבון את זמן ההבשלה, שמירה על איכות גידולי השורש שנקטפו, רמת העמידות בפני מזיקים ומחלות, טעם, תפוקה.

לסלק כדור אדום יש מגבלות הבשלה מוקדמות. גידולי שורש הם בצורתם עגולה, בגודל בינוני, במשקל 240 גרם. הטעם מעולה, העיסה רכה, עסיסית, מתוקה.

ביקורות טובות על סלק שטוח מצרי. הקציר מבשיל תוך 3.5 חודשים. הפירות גדולים, שטוחים ועגולים, במשקל של עד 400 גרם. הזן מבטיח תפוקה גבוהה ואחסון ארוך טווח.

סלק צילינדר הוא זן פופולרי בקרב קבוצת הצמחים המאוחרת. מגיע להבשלה טכנית לאחר 4 חודשים. הפירות הם בגודל בינוני, עד 250 גרם, אך עסיסיים ומתוקים מאוד. היבול נשמר לאורך זמן ואינו מתדרדר.

גידול נכון של סלק לזרעים

זרעים מהזן האהוב עליך ניתן לגדל באופן עצמאי. התהליך הוא פשוט, כך שאפילו מגדל ירקות מתחיל יכול להתמודד עם זה. העיקר להקפיד על כמה כללים ושלבי עבודה.

איך אפשר להשיג זרעי סלק? הסלק הוא צמח בן שנתיים המייצר זרעים בשנת גידולו השנייה. לכן, עליך לבחור את גידולי השורש הנכונים להיווצרות זרעים לאחר העונה הראשונה:

  • להשגת חומר שתילה בריא, מתאימים גידולי שורש בינוניים (במשקל של כ -300 גרם) עם ניצן מעוצב היטב ושורש עיקרי מפותח.
  • גידולי השורש שנבחרו חייבים להתאים לצורה ולצבע המוצהרים של הזן, ללא נזק, ריקבון ושקעים. יש לחתוך את החלקים העליונים ולהשאיר גדם של 2 ס"מ.
  • אל תבחרו בפירות גדולים מדי, מכיוון שהם לא יתנו תפוקה גבוהה. אבל אתה יכול לחלק אותם לשני חלקים לפני השתילה. במקרה זה, חשוב לחלק את הכליה הראשית בדיוק באמצע. היתרון בשיטה זו להכנת גידולי שורש הוא שעם הזמן ניתן לראות פסים לבנים, עיסה קלה ולב נרקבים בהקשר.
  • יש לאחסן את סלק הזרעים שנבחר בנפרד מגידולים אחרים במקום קריר וחשוך בטמפרטורת אוויר של +3 מעלות. חשוב להימנע מהקפאה.

נטיעת סלק זרעים מתחילה מוקדם יותר מירקות לגידולי שורש, אך עליכם לחכות עד שהאדמה מתחממת. התאריכים חופפים לאמצע אפריל. באזורים הדרומיים זה אפשרי עוד קודם - בסוף מרץ. תרבות ירקות מתפתחת היטב בטמפרטורת אוויר של +15 מעלות.

רצוי להכין את המיטות לשתילת גידולי שורש בסתיו. האתר נחפר ומורחים דשנים אורגניים, למשל חומוס או קומפוסט. גידולי שורש נשתלים במרווחים של 30 ס"מ.

פריחת הסלק מתחילה בתחילת יוני.במהלך תקופה זו, מומלץ לבצע האבקה מלאכותית נוספת. למטרה זו הרועשים מזועזעים. לאחר שלושה שבועות, צבט את החלק העליון. זה יאיץ את תהליך הבשלת הזרעים.

איך צריך לקצור זרעי סלק? קופסאות הזרעים נקצרות בשתי דרכים: הצמח כולו מוסר מהאדמה, או רק האשכים מנותקים. החומר שנאסף מושעה להבשלה סופית של הזרעים. אם מזג האוויר יבש, הם יהיו מוכנים בעוד שבוע.

עיבוד בעת הכנת זרעי סלק לזריעה

הזרעים משוחררים מגוללים, פסולת ולבסוף מיובשים בטמפרטורת החדר. עדיף לאחסן חומר שתילה בנייר צפוף או בשקיות ניילון במקום חשוך וקריר. יכולת הנביטה של ​​זרעים כאלה נשמרת בחמש השנים הבאות.

זרעי הסלק שנוצרו מחוטאים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות לפני השתילה. ניתן לטפל בקוטלי פטריות (Fundazol) כדי להפחית את הסבירות לחלות במחלה.

כדאי להשרות את הזרעים בתמיסות המעוררות את צמיחת הצמחים. התרופות הפופולריות ביותר הן: זירקון, אפין, הומאט. בתמיסות כאלה, חומר השתילה נשמר למשך יממה.


צפו בסרטון: Tomate siembra en sustratos hidropónicos (סֶפּטֶמבֶּר 2022).