בית וגן

מאפים מפוארים עם אגוזי מלך

מאפים מפוארים עם אגוזי מלך



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אגוזי מלך לא רק טעימים, אלא גם בריאים מאוד. זה מנרמל לחץ דם, משפר את הזיכרון. ההערכה היא כי שישה אגוזי מלך הנאכלים בכל יום מאריכים את החיים.

אגוזי מלך משמשים במגוון רחב של מנות. מאפים טעימים במיוחד עם אגוזים. אתה יכול להשתמש במתכונים אלה לאירועים מיוחדים כמו גם למסיבות תה יומיומיות.

עוגת אגוזי דבש: מתכון שלב אחר שלב

מתכון זה מתאים למי שאוהב לפנק את משפחתו במשהו טעים ויוצא דופן במיוחד.

עבור עוגות:

  • ביצים - 8 יח ';
  • דבש - 400 גרם;
  • קמח - 3 כפות.;
  • גרעיני אגוז מטוגנים - 2 כפות;
  • סוכר - 2 כפות.;
  • אבקת אפייה להרפיית הבצק - 1 כפית.

לקרם:

  • חלמונים - 6 יח ';
  • חלב - 0.8 ליטר;
  • מלח - קמצוץ אחד;
  • סוכר - 160 גרם;
  • עמילן - 60 גרם;
  • סוכר וניל - שקית אחת.

ראשית, בואו אופים עוגות:

  1. מקציפים ביצים עם סוכר, ומוסיפים אותן בהדרגה לתערובת המתקבלת.
  2. טוחנים אגוזים.
  3. ממיסים את הדבש באמבט מים כך שיהיה קל יותר לערבב עם מרכיבים אחרים.
  4. הוסף לתערובת הביצים והסוכר דבש, אגוזים, קמח ואבקת אפייה.
  5. מערבבים את הבצק כך שיהיה הומוגני. עכשיו הכניסו אותו למקרר לכמה שעות.
  6. יש לשמן את התבנית בשמן ולאפות את העוגות, לשפוך את הבצק לתבנית (כף אחת תיקח 8 כפות בצק). הטמפרטורה בתנור צריכה להיות 200 מעלות. בדוק את מוכנות העוגה עם גפרור. נדבקים אותו בבצק. אם הגפרור שהוסר נותר נקי, האפייה מוכנה.

מורחים את העוגות המוגמרות על מגבת נייר בנפרד. אם הם מוערמים, הם יכולים להיצמד זה לזה.

עכשיו - הקרם:

  1. שמים ארבע כפות סוכר, עמילן, חלמונים בקערה אמיילת. שופכים כוס חלב.
  2. מערבבים את שארית החלב, הסוכר, המלח והוניל בקערה אמייל אחרת. מרתיחים את התערובת המתקבלת.
  3. שופכים את תערובת החלמון-סוכר לחלב החם. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
  4. מקציפים את השמנת בקצף עד לקבלת תערובת חלקה.
  5. יש לשמן את העוגות עם הרפרפה שהתקבלה, לערום אותן בערימה זו על גבי זו.
  6. מקשטים את העוגה העליונה עם גרעיני אגוז קצוצים.

עוגיות שיבולת שועל עם אגוזי מלך

ועוגיה זו מיועדת למי שרגיל לאכול לא רק טעים במיוחד, אלא גם בריא.

הרכב:

  • קמח - 12 כפות. l.;
  • חמאה - 100 גרם;
  • דבש - 4 כפות. l.;
  • שיבולת שועל - 2 כפות.;
  • גרעיני אגוזי מלך מטוגנים - 3 ¾ .;
  • ביצים - 2 יח ';
  • שמנת חמוצה - ¼ ליטר;
  • סוכר - 1 כף.;
  • אבקת אפייה - ½ כפית.

אנו מתחילים לבשל:

  1. מקציפים ביצים עם סוכר בעזרת מזלג או עם בלנדר. מקציפים עד להמסה מלאה של הסוכר.
  2. הוסף דבש לתערובת. ללוש עד שתשיג מסה הומוגנית.
  3. מערבבים שיבולת שועל עם חמאה ושמנת חמוצה. בעזרת מעבד מזון מערבבים אותם לתערובת הומוגנית. שלב את שני התערובות.
  4. הכניסו קמח ואבקת אפייה. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. מכניסים למקרר לחצי שעה.
  5. טוחנים גרעיני אגוזים. מרדדים את הבצק כך שעובי השכבה הוא 0.5 ס"מ. חותכים את העוגיות בכוס או בתבניות מיוחדות.
  6. מפזרים עוגיות עם אגוזים ואופים 10 דקות בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות.

עוגיות קטנות עם אגוזי מלך

לחמניות אגוז

הרכב:

  • שמרים יבשים - 16 גרם;
  • ביצים - 2 יח ';
  • קמח - 6 כפות.;
  • סוכר - 1 כף.;
  • חמאה - 80 גרם;
  • חלב - ½ ליטר;
  • גרעיני אגוז - 1 כף .;
  • מלח - ½ כפית;
  • סוכר עם וניל - שקית אחת.

סדר ההכנה:

  1. ממיסים את השמרים בחלב חם על ידי הוספת שתי כפיות סוכר. נותנים לתערובת לעמוד 15 דקות.
  2. ממיסים את החמאה עד שנוזלים, מצננים אותה.
  3. התחילו ללוש את הבצק על ידי הוספת חלקים קטנים של קמח. מערבבים פנימה את הביצים, מוסיפים מלח וחמאה. להוסיף לבצק סוכר (רגיל ועם וניל), ללוש היטב את הבצק.
  4. נותנים לבצק ללכת עד שהנפח המקורי שלו יוכפל.
  5. מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים לשכבות דקות.
  6. מפזרים את בצק השכבה הראשונה באגוזים ומעט סוכר.
  7. שמים את שכבת הבצק השנייה ומעל מפזרים אגוזים וסוכר.
  8. מגלגלים את הבצק לרולדה, אך לא הדוקים במיוחד.
  9. חותכים את הגליל לחתיכות בעובי של סנטימטר.
  10. אופים עד לבישול בתנור. מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה או משמנים בשמן חמניות. זה יתגלה "ורדים" יפהפיים מאוד עם מילוי אגוזים.

ניתן לפזר לחמניות מוכנות באבקת סוכר.

עוגיות עם אגוזי מלך: מתכון טעים במיוחד

והמתכון הזה הגיע אלינו מאנגליה.

הרכב:

  • קמח - 1 כף.;
  • סוכר - 60 גרם;
  • גרעיני אגוז - 1 כף .;
  • חמאה - 50 גרם;
  • ביצה - 1 pc .;
  • סודה, מרווה מראש עם חומץ - ¼ כפית;
  • מיונז - אריזת ¼;
  • סוכר עם וניל - שקית אחת.

אלגוריתם לבישול:

  1. שופכים את הקמח לקערה עמוקה. מוסיפים סוכר, וניל, מיונז, ביצה וסודה.
  2. ממיסים את החמאה למצב נוזלי, מצננים ומערבבים אותה בבצק שמתקבל. ללוש אותו.
  3. קוצצים דק את האגוזי מלך, מוסיפים אותם לבצק.
  4. מגלגלים לשכבה, חותכים עיגולים בכוס או בתבניות.
  5. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. אופים עוגיות בתנור למשך 15 דקות.

מפזרים עוגיות חמות עם אבקת סוכר.

עוגיות שיבולת שועל עם אגוזי מלך

עוגיות אגוז: מתכון לארוחת בוקר

זה ממש מושלם לארוחת הבוקר. למרות העובדה שיש הרבה קלוריות בעוגיות, זה, שנאכל בבוקר, לא פוגע בכלל בדמות שלך. אבל תקבלו סט מלא של חומרים שימושי לגוף. יתר על כן, עוגיות כאלה לעולם לא מפריעות. ישנן אפשרויות רבות להכנתו. בנוסף לאגוזי מלך תוכלו להשתמש באגוזי ברזיל, בוטנים או קשיו. יחד עם אגוזים תוכלו להשתמש בפירות יבשים שונים. צימוקים ושזיפים מיובשים טובים במיוחד. שתיים או שלוש עוגיות - ותשכחו מתחושת הרעב.

הרכב:

  • קמח - 250 גרם
  • חמאה - 150 גר '
  • חלמונים - 2 יח '.
  • גרעיני אגוז קצוצים - 0.25 כף.
  • שזיפים מיובשים או צימוקים - 0.25 כף.
  • סוכר - 0, 5 כפות.
  • סודה - ¼ כפית
  • מלח הוא קמצוץ.

סדר ההכנה:

  1. שוטפים היטב את הצימוקים. שוטפים את שזיפים מיובשים, קוצצים דק.
  2. שלב קמח, צימוקים וסודה. אוספים את הקמח בשקופית, עם החלקה קטנה בחלקה העליון.
  3. שלב חמאה, סוכר וחלמונים. שופכים את התערובת לתבנית.
  4. ללוש את הבצק במהירות, להניח אותו על המדף התחתון של המקרר למשך 30 דקות.
  5. מרדדים את הבצק לשכבה. חתוך את הדמויות בכוס.
  6. מפזרים עוגיות עם אגוזים קצוצים לפני האפייה.
  7. אופים עוגיות בתנור עד שהעוגיות משחימות קלות.

עוגיות אגוז

עכשיו התקשרו לכל המשפחה לשולחן. פינוק טעים מוכן!