טריקים

5 המתכונים הטובים ביותר לגבינת קוטג 'וקדרת אורז


כל עקרת בית טובה יודעת על היתרונות של גבינת קוטג 'לילדים ולמבוגרים כאחד. ולעתים קרובות היא עומדת בפני בחירה קשה כיצד לבשל מוצר זה, לא אהוב מאוד על בני משפחה. ישנם מתכונים רבים בהם גבינת הקוטג 'תופסת את המקום העיקרי. אך לעיתים רחוקות מישהו יודע שאיתו אתה יכול לבשל לא פשטידות בנאליות או תבשילים רגילים, אלא גם מנות גורמה מקוריות. ניתן לייחס אלה בבטחה גבינת קוטג 'ומאפי אורז, שללא ספק ייקחו את אחד המקומות העיקריים בתפריט של כל משפחה.

גבינת קוטג 'ותבנית אורז בתנור

קינוח כל כך טעים ומשביע בהחלט חייב להיות נוכח על השולחן בקיץ. המתכון הקלאסי מכיל דומדמניות, אך אם אתה משתמש בפירות יער אחרים או מגוון לאפייה מקורית זו, הטעם בהחלט ישמח את משק הבית שלך.

  • 1 כוס גבינת קוטג 'ביתית;
  • 3 ביצי עוף;
  • 40 גרם סוכר;
  • 40 גרם חמאה (חמאה);
  • 120 גרם אורז;
  • 20 גרם קליפות לימון;
  • 250 גרם דומדמניות;
  • 500 מ"ל חלב.

תהליך בישול:

  1. בדובדבן שטוף היטב תחת מים זורמים, חתך את הקצוות היבשים וייבש את הגרגרים מעט על מגבת מטבח.
  2. שופכים חלב קר לסיר, הכניסו גרידת לימון, אורז שטוף ומעט מלח. הדליק אש חזקה, המתן עד שהתערובת תרתח, ולא תשכח לערבב מדי פעם. הביאו אורז למצב של חצי בישול על אש נמוכה.
  3. מקציפים ביצים במיקסר עם חמאה וסוכר עד שהגבישים נעלמים.
  4. שלב את גבינת הקוטג ', שפשף בתערובת המסננת, האורז והביצים. מערבבים בעדינות וביסודיות.
  5. אם משתמשים בתבנית סיליקון לאפייה, אין צורך לשמן אותה, ואם משתמשים בתבנית מתכתית, הכינו אותה עם שמן ופירורי לחם.
  6. שופכים את הבצק במרית ומניחים את הגרגרים על גבי יפה.
  7. מבשלים בתנור בחום גבוה בחצי השעה הראשונה, ואז מנמיכים ל -170 מעלות, ממתינים 20 דקות ומסירים בזהירות את האפייה.
  8. מצננים את הקדרה לחלוטין, חותכים במנות ומפזרים בנדיבות אבקת סוכר.

גבינת קוטג 'וקדרת אורז עם חלב מרוכז

פינוק כזה יוצא דופן ניתן להכין מהר מאוד. אם אורחים לא מוזמנים עומדים על מפתן הדלת, המתכון הספציפי הזה יעזור בצורה מושלמת.

במקום אורז, עדיף לקחת פתיתי אורז, הקינוח יתגלה אוורירי ועדין יותר.

  • 40 גרם דבש טבעי;
  • 50 גרם צימוקים;
  • קצת ונילין;
  • 4 עוגות מוכנות רקיקות;
  • 2 כוסות חלב מרוכז (מבושל);
  • 150 גרם ryazhenka;
  • 3 ביצי עוף;
  • 4 כוסות גבינת קוטג ';
  • 260 גרם פתיתי אורז.

כיצד לבשל:

  1. שלב גבינת קוטג ', חלב אפוי מותסס, ביצים וניל. יוצקים פתיתים יבשים בזהירות ומערבבים היטב.
  2. השאירו מעט חלב מרוכז, שפכו את השאר לתוך הגלימה וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה, מבלי לשכוח להוסיף צימוקים.
  3. חותכים עיגולים מעוגות רקיק שהגדלים שלהם אמורים לחבור בקוטר הצורה.
  4. עדיף לנקוט בצורה ניתנת. מרחו בנדיבות שמן על הקרקעית. לשים עיגול אחד, לשים בעזרת כף חצי מכמות הבצק הגס, מכסים בעוגה שנייה ושמים את יתרת המסה.
  5. מכסים את כל התבנית בעוגת וופל, אופים בטמפרטורה ממוצעת של 40 דקות, מבלי לפתוח את התנור.
  6. מוציאים את התבניות המוגמרות מהתבנית, מצננים, מורחים יפה את שולי הקינוח בחלב מרוכז ומפזרים פירורים מהעוגה שנותרה.
  7. שופכים דבש על גבי הקדרה ומשפשפים אותה באופן אחיד על כל המשטח בעזרת מרית.

גבינת קוטג 'וקדרת אורז "שוקולד"

השילוב של גבינת קוטג ', אורז, שוקולד ובננה הוא מעדן טעים ומעודן להפליא. אף אחד לא יישאר אדיש כאן. ניתן להכין מנה זו בבטחה לאירועים משפחתיים, היא בהחלט תתפוס את המקום הראשון בתפריט החגיגי.

  • קמצוץ ונילין;
  • 170 גרם שוקולד (עדיף לקחת חלב);
  • 400 גרם בננה;
  • 60 גרם אורז (עדיף לקחת תערובת של אורז ארוך ואורז עגול);
  • סולת 70 גרם;
  • 90 גרם סוכר קנים;
  • 60 גרם חלב;
  • 80 גרם שמנת חמוצה;
  • 2 ביצי עוף;
  • 3 כוסות גבינת קוטג 'שמנה.

שיטת בישול:

  1. מרתיחים אורז עד לבישול חלקי. מגניב.
  2. שלב גבינת קוטג ', סולת, סוכר, מוצרי חלב וביצים, ונילין עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. ממיסים את השוקולד בנוזל בעזרת מיקרוגל.
  4. בתבנית סיליקון שמים מחצית מבצק הקציצה בעזרת מרית. אל תשכח לשמן ולאבק את הטופס בקמח.
  5. שלב שוקולד נוזלי עם אורז. שים חלק מתערובת זו על בצק הגוש, מכסים בחתיכות בננות קטנות. שופכים את מסת השוקולד על הבננות ומכסים עם יתרת העיסה הקובית.
  6. אופים בתנור חם, תוך התמקדות בצבע הקדרה. כשהיא קמה טוב והסמיקה (זה ייקח בערך 50 דקות) - אתה יכול להשיג את זה.
  7. הופכים את המנה בעדינות על המנה, חכו קצת וניתן להגיש.

גבינת קוטג 'ואסת אורז "תפוז"

על ידי הוספת תפוזים ריחניים למתכון פשוט תוכלו להשיג תבשיל קל מאוד וטעים, שילדים באמת יאהבו. גורמה למבוגרים בוודאי יעריכו את מאמציכם.

  • 350 גרם תפוז (1 יח ');
  • 40 גרם חמאה מומסת;
  • 140 גרם אורז;
  • 450 גרם גבינת קוטג ';
  • 130 גרם צימוקים;
  • 125 גרם סוכר (עדיף לקחת קנים);
  • 4 ביצי עוף;
  • 270 גרם קמח חיטה.

תהליך בישול:

  1. מכניסים את האורז לסיר, מוסיפים מים קרים ומרתיחים עד שהוא כמעט מוכן. מגניב.
  2. בקערה עמוקה מערבבים גבינת קוטג ', מסת אורז, צימוקים, ביצים וחצי סוכר לעיסה הומוגנית.
  3. יוצקים קמח בחלקים קטנים תוך ערבוב מתמיד עם מרית.
  4. ממיסים את החמאה בצורה שנלקחה לאפייה, מוסיפים את שארית הסוכר וממתינים עד שהגבישים מומסים לחלוטין. כבו את האש, הכניסו תפוזים, חתכו לעיגולים עבים, לצורה, מנסים לסגור את כל החלק התחתון של הטופס.
  5. שופכים בעדינות את בצק הגבינה על תפוזים, מנסה לא להפריע להם. לשים לאפות 45 דקות.
  6. תבשיל זה מושלם לבישול בכיריים איטיות. מצב האפייה יתמודד בצורה מושלמת עם הקינוח הזה.

מעדן זה מופרד בצורה מושלמת מהצורה, אם אתה הופך אותה לתנועה חדה. לפעמים כמה עיגולים כתומים יכולים להיצמד לתחתית, ואז להפריד אותם עם מרית ולשים על גבי תבנית האפייה.

תבשיל גבינה ואורז "דלעת עליזה"

אוהדים של מאכלים טעימים עם גבינת קוטג 'יוכלו גם הם להתייחס לעצמם לפינוק טעים. השילוב של קישואים וגבינת קוטג 'הוא חריג מאוד, אך עקרות בית טובות צריכות לקחת מתכון זה לתשומת לב.

מרכיבים

  • תבלינים (פלפל ומלח);
  • 30 גרם שום (כ -2 ציפורן);
  • 40 גרם שמן זית;
  • 400 גרם קישואים (1 קטן);
  • 2 ביצי עוף;
  • 3 כוסות גבינת קוטג ';
  • 60 גרם אורז.

אלגוריתם לבישול:

  1. הכינו מרינדה ריחנית לקישואים, תוך שילוב של שמן, תבלינים ושום מחית.
  2. שוטפים היטב את הקישואים, חותכים אותו לעיגולים בעובי בינוני ומנמיכים אותו במרינדה למשך חצי שעה. מערבבים מדי פעם כדי להצביע במעגל של כל מעגל.
  3. בזמן שהקישואים ימרינו, הרתיחו את האורז, וודאו שהוא יישאר אפוי למחצה.
  4. מערבבים מחבת גבינת קוטג ', אורז צונן, ביצים, ומליחים את כל המסה לפי הטעם.
  5. שים את בצק הגוש עם מרית בצורה המוכנה בעזרת חמאה ומפלס בזהירות. דלעת בכמה שכבות, שופכים שום - מרינדת זיתים.
  6. הגדר למשך 50 דקות. לתנור בחום של 180 מעלות. ניתן לפזר בנדיבות על מאפים חמים מוכנים ירקות אהובים קצוצים.

קוטג 'וקדרת אורז עם תפוחים וצימוקים (וידיאו)

גבינת קוטג 'מסתדרת היטב עם כל המוצרים, גם מתוקים, חמוצים או מלוחים. תוכלו לבחור את המרכיבים המועדפים עליכם לקדרה, להוסיף למתכונים בסיסיים וליצור מנות טעימות עם חתימה. תאבון טוב!