רעיונות

אבטיח צהוב: מאפיינים, זנים וטיפול בצמח


אבטיחים הם התרבות העתיקה ביותר שגדלה אי פעם על ידי בני אדם. שדות עם ברי גדול זה עיבדו במצרים העתיקה, עם שחר התרבויות והעידנים. כמו עכשיו, אז בשרו היה פטל אדום בוהק, ורוד או רווי. רק אבטיחים מעובדים היו בעלי בשר טעים, ואילו דגימות בר עם צבע צהבהב שימשו במקרה הטוב להאכלת בעלי חיים.

בבקתות הקיץ הרוסיות מגדלים אבטיח אדום קלאסי כבר זמן רב ודי בהצלחה, אך זנים שבשרם הצהוב הופיע לאחרונה יחסית. מה מחווה לאופנה של חזרה לשורשים או סוג חדש של מוצרי GMO? זו השאלה שכל הגננים שואלים את עצמם מתי הם רואים לראשונה צבע כה יוצא דופן עבור אבטיח. להבין את הנושא הזה הוא מפורט יותר.

אבטיח צהוב - מה זה

חיצונית אבטיחים עם עיסת צהוב אינם שונים מהאדומים הרגילים. הקרום שלהם צבוע גם בגוונים ירוקים, יש פסים או כתמים בגוון כהה יותר. צורתם וגודלם של אבטיחים עם בשר צהוב דומה גם למקובל. עם זאת, ו לצבע והארומה של החלק הפנימי שלהם, כמו גם לטעם ותכולת הסוכר שלהם, יש כמה תכונות.

את שאלת מקורם של אבטיחים צהובים נפתחו על ידי מגדלים שיצרו זנים רבים של ברי זה. מין מעובד ופראי הפך למין אמו. מהראשון הם ירשו מתיקות ועסיסיות, מהשני - צבע הבשר. לפיכך, חשדות לגבי השימוש בטכנולוגיות GMO עם החדרת הגנום הלימון או המנגו לתוכם הושפעו סופית, ושאלות מדוע הופיע צבע כזה הופיע בתדירות נמוכה יותר.

אבטיחים צהובים באופן רחב במיוחד גודלו לראשונה במדינות הים התיכון ובתאילנד. זו הסיבה שגננים רוסים חשבו שהם אינם ראויים לגידול בנתיב האמצעי, וביתר שאת באקלים הבלתי יציב של אורל וסיביר. עם זאת, הזרעים שהובאו מהשאר הפכו די בקלות לצמחים שהביאו גרגרים גדולים למדי. וכל זה למרות היעדר שמש ים תיכונית בהירה וחום.

איך לגדל אבטיח צהוב

תכונות של אבטיחים צהובים וההבדל שלהם מאדום

מה ההבדל בין אבטיחים צהובים לאדומים, והאם יש טעם לבזבז את זמנכם בהתנסות באקזוטי זה? לאמיתו של דבר, ההבדלים בין תת המין הזה של פרי המקבילה הקלאסית שלהם אינם כה רבים:

  • באבטיח צהוב ישנם פחות סוכרים, כך שאפשר לאכול אותו ללא מגבלות על ידי חולי סוכרת ומי שצריך להפחית את צריכתו בגוף.
  • העסיסיות והצפיפות של עיסת האבטיח הצהוב למעשה אינן שונות מהאדום, אך עדיין יש בו מיץ פחות מים (מים).
  • אבטיח צהוב משאיר גימור אבטיח ארוך יותר.
  • הקרום על אבטיחים עם בשר צהוב דק ויבש, כמעט כמו דלעת או מלון.
  • עיסת האבטיח הצהוב אינה מכילה כמעט שום זרעים, ובעת ההבשלה הם מתכהים, אך נשארים דקים ורכים, כמו קישואים צעירים.

יש אבטיחים מתת-מין זה בעלי טעם לימון-מנגו-דלעת, המוערך במיוחד על ידי גורמים. עם זאת, הרכבו נותר זהה לזה של אדום: סיבים, גלוקוזה ופרוקטוזה, מסה של ויטמינים ומינרלים מועילים למערכת הלב וכלי הדם, הכליות והבלוטות האנדוקריניות.

זנים של אבטיחים צהובים

גננים רבים עדיין לא יודעים אם יש אבטיחים צהובים, או ליתר דיוק, הזנים שלהם מתאימים לגידול באזור האמצעי, אזור הלא צ'רנוזם והאזורים הדרומיים. למרבה המזל, יש הרבה כאלה. מגדלים של צ'כיה, פולין, תאילנד, ארה"ב, רוסיה וישראל יצרו זנים רבים ומעניינים מאוד הצומחים ונושאים פרי אפילו בפרברים.

כיתהתקופת הבשלה, ימיםמשקל ברי, ק"גמאפייני העובר
לוני (רוסיה)58-60עד 3סגלגל עגול, עם קליפות בולטות על קליפת המוח. בשר לימון, טעם מקורי
דבש תפוזים (רוסיה)60-652 עד 2.5מעוגל, עם דפוס פסים על קליפת המוח. העיסה בהירה, צהובה-כתומה, עם טעם דבש
דרקון צהוב (תאילנד)60-624 עד 6מעוגל סגלגל, עם עור כהה. עיסת עם טעם דבש, צבע צהוב בהיר (קנרי)
יאנושיק (פולין)75 עד 823 עד 6מעוגל, לפעמים מעט שטוח. הקליפה בצבע ירוק בהיר עם כתמים בקושי מורגשים. עיסת מכילה הרבה מוצקים וסוכרים.
בובה צהובה (ארה"ב)עד 683-4סגלגל, מכוסה בעור ירוק בהיר עם פסים כמעט שחורים. העיסה בהירה, מתוקה, בעלת ארומה של דבש
אימבר נטול זרעים (ישראל)60-654 עד 6כדורי, מכוסה עור כהה מונופוני. בשר צהוב עמוק עד כתום, מתוק, נמס
פרימוראנג '(צ'כיה)45-503-4צבע פסים מעוגל, טיפוסי. העיסה כתומה בהירה, מתוקה וריחנית

טיפול והגנה מפני מזיקים ומחלות

על מנת שאבטיחים עם פרי צהוב יסתדרו היטב, מומלץ לגדל אותם מהצד הדרומי של מבנים, שם הם יהיו מוגנים מפני השמש. תרבות זו, כמו ברי אדום קלאסי, מעדיפה מקומות שטופי שמש עם אדמה פורייה וניטרלית. על מנת שצמחים יצמחו חזק ועמידים בפני בעיות שונות, לעיתים קרובות חשוב להאכיל אותם בחומר אורגני: מולין, עירוי דשא. מומלץ להאכיל אבטיחים בדשנים מינרליים רק לאחר הפריחה. במקביל, סופר-פוספט ומלח אשלגן מוסיפים לרוטב הטופ האורגני המוכר כבר.

לאבטיחים שנשפכו מהר יותר ולא סובלים ממחסור בלחות, עליכם להשקות את הצמחים לפחות פעמיים בשבוע, אך בשפע מאוד - ממש לשפוך מלון למלון (30-35 ליטר למ"ר).

כאשר מגדלים אבטיח עם בשר צהוב, מגדלי המלונים מסתכנים בסיכון להתקף מזיקים ומחלות. לרוב תרבות סובלת מ:

  • חשיפת יתר - זיהום עלים, שבגללו הם מתייבשים ומתפוררים, יש רק פטוטרות עם פסים. השיטה למאבק במחלה היא חיטוי זרעים וטיפול בנטיעות בעזרת אוקסיכומה.
  • אנתרקנוזה - זיהום הפוגע בכל חלקי הצמח. כשמדובר בשורש, האבטיח מת. אתה יכול להתמודד עם anthracnose על ידי טיפול נטיעות עם השעיה של אקונומיקה או נוזל בורדו.
  • מלון כנימה שחורה - מזיק מוצץ מיצים מצמח. אתה יכול להילחם בזה בעזרת תרופות עממיות (אפר זבוב וחליטה של ​​עשבי מריר) או קוטלי חרקים מסוג אנטה-ויר או אקטרה.

אבטיחים: מבחר מגוון

אבטיח צהוב הוא אורח נדיר בגני הירק הרוסיים. עם זאת, בשנים האחרונות יותר ויותר תושבי קיץ רוכשים זרעים של דלעת מסוג זה "במשפט". לגדל זה לא קשה יותר מאבטיח רגיל, ומעיד על כך ביקורות רבות של אלה שכבר מגדלים אותו באתר שלהם.